8 Resep Kue Coklat Favorit Dari Seluruh Dunia – Bagian 4: Jerman dan Prancis

Inilah bagian keempat dari seri "Resep Kue Cokelat Favorit dari Seluruh Dunia".

Bagian 4 – "Resep Kue Cokelat Favorit" dari Jerman dan Prancis …

RESEP COOKIE COKIE DUNIA – Jerman

"Pretzel Cokelat Jerman"

Hadiah Natal Jerman favorit.

Membuat: sekitar 2 lusin

1 cangkir mentega tawar (dihaluskan)

2 1/2 cangkir tepung biasa

1/2 cangkir bubuk kakao (tanpa pemanis)

1 gelas gula

1 telur besar (suhu kamar)

1/2 sdt garam

1 1/2 sdt ekstrak vanila

Lapisan:

1 putih telur

2 sendok teh air

Gula pasir

Metode:

1. Campur tepung, bubuk cokelat, dan garam.

2. Kocok mentega dan gula sampai ringan dan mengembang. Kocok telur, lalu ikuti vanila.

3. Campur campuran tepung dengan mentega dengan baik, sekitar 1/4 sekaligus.

4. Bagi adonan menjadi dua. Bentuk menjadi log sekitar 5 inci panjangnya.

5. Bungkus setiap log dalam plastik makanan. Dinginkan selama 1 jam, atau sampai keras.

6. Panaskan oven hingga 350 derajat F dan loyang mentega ringan.

7. Keluarkan log dari kulkas dan potong menjadi 12 irisan. Gulung setiap irisan hingga sekitar 12 inci.

8. Pada loyang, bentuk menjadi bentuk pretzel dan dengan kuat menekan ujungnya dengan baik.

9. Ulangi langkah 7 dan 8 untuk sisa cookie dan log kedua juga. Pastikan pretzel saling bersentuhan.

10. Untuk kaca, kocok putih telur dan air bersama-sama dan sikat kue dengan lembut. Taburi dengan gula.

11. Panggang selama 10 menit.

12. Keluarkan baking tray dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum mentransfer semua cookie ke rak kawat. Biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disajikan.

Simpan cookie dalam wadah kedap udara hingga 3 minggu.

RESEP COOKIE COKIE DUNIA – Perancis

"Kue Coklat Meringue"

Membuat: sekitar 2 lusinan

2 putih telur

1/8 sdt garam

1/8 sdt krim tarter

1 sdt ekstrak vanila

3/4 gelas gula

1/4 cangkir bubuk kakao

Paket chip coklat 6 ons

1/4 cangkir kacang cincang

Metode:

1. Panaskan oven hingga 300 derajat F. Letakkan selembar kertas yang dilumasi di atas loyang.

2. Kocok putih telur, garam dan krim tartar bersama dengan pengocok listrik. Tambahkan ekstrak vanila dan terus kocok sampai puncak terbentuk ketika Anda mengangkat garpu melalui itu.

3. Tambahkan gula secara bertahap sambil memukul sampai puncaknya menjadi kaku.

4. Dengan hati-hati, lipat dalam bubuk kakao hingga bersih, lalu serpihan cokelat dan cincang kacang menjadi campuran dengan spatula.

5. Jatuhkan adonan demi tumpukan teh ke atas kertas berminyak. Sisakan sekitar 1/2 inci di antara masing-masing meringue.

6. Panggang selama 25 menit.

7. Keluarkan cookie dari loyang dan biarkan benar-benar dingin di atas rak sebelum disajikan.

Simpan dalam wadah kedap udara.

Dalam seri "Resep Kue Cokelat Favorit dari Seluruh Dunia", kami menampilkan 8 resep dari Italia, Wina, Meksiko, Amerika Serikat, India, Cina, Jerman, dan Prancis.

Rasa internasional yang luar biasa dari seluruh penjuru dunia hingga oven Anda!

Klasik ini tidak hanya favorit sepanjang masa, tetapi juga secara signifikan mudah dibuat.

Artikel ini berasal dari IDN Online yang merupakan website terpercaya di indonesia ini.